VdF コストリソ・グルナッシュ・グリ 2014 / シャトー・ラ・バロンヌ
( Costoliso Grenache Gris / Chateau La Baronne )
￥1
税込
商品コード：
呼称：VdF ヴァン・ド・フランス 白ワイン
面積：1.5ha
標高：500m
畑の向き：南
平均樹齢：50年
土壌：粘土石灰
品種：グルナッシュグリ100％
収穫：手摘み
収量：35hl/ha
酵母：自生酵母
発酵：収穫後直接圧搾し、古樽で12 ヶ月発酵・熟成
熟成：発酵が終わった段階で瓶詰め、瓶内熟成
濾過・清澄：なし
SO2：添加なし
トータル：11mg/L
アルコール度数：13.5％
特徴：ブルノ・デュシェンが醸造を行ったキュヴェ。
粘土石灰土壌に植わる高樹齢のグルナッシュグリを収穫後すぐにプレス、古樽で発酵・熟成を12ヶ月かけてゆっくり行い、SO2無添加で瓶詰めしました。ややピンクがかったイエローの色調に、アプリコットや柿の有核系果実の香りに麦わらの香ばしさ、ややタニックでスパイシーなアタック、中盤から果実味と程よいアルコールを感じながらほろ苦さと酸が交じり合い複雑味を形成しています。
面積：1.5ha
標高：500m
畑の向き：南
平均樹齢：50年
土壌：粘土石灰
品種：グルナッシュグリ100％
収穫：手摘み
収量：35hl/ha
酵母：自生酵母
発酵：収穫後直接圧搾し、古樽で12 ヶ月発酵・熟成
熟成：発酵が終わった段階で瓶詰め、瓶内熟成
濾過・清澄：なし
SO2：添加なし
トータル：11mg/L
アルコール度数：13.5％
特徴：ブルノ・デュシェンが醸造を行ったキュヴェ。
粘土石灰土壌に植わる高樹齢のグルナッシュグリを収穫後すぐにプレス、古樽で発酵・熟成を12ヶ月かけてゆっくり行い、SO2無添加で瓶詰めしました。ややピンクがかったイエローの色調に、アプリコットや柿の有核系果実の香りに麦わらの香ばしさ、ややタニックでスパイシーなアタック、中盤から果実味と程よいアルコールを感じながらほろ苦さと酸が交じり合い複雑味を形成しています。