VdF グルナッシュ 2014 / シャトー・ラ・バロンヌ
( Grenache / Chateau La Baronne )
￥1
税込
商品コード：
呼称：VdF ヴァン・ド・フランス 赤ワイン
面積：0.4ha
標高：150m
畑の向き：東
平均樹齢：15年
土壌：砂礫・石灰・大陸由来の粘土土壌
品種：グルナッシュ100％
収穫：手摘み
収量：25hl/ha
酵母：自生酵母
発酵：15hlのステンレスタンクで30日［22℃］発酵
熟成：木樽で7 ヶ月シュールリー熟成
濾過・清澄：なし
SO2：添加なし
トータル：4mg/L
アルコール度数：14％
特徴：ブルノ・デュシェンが醸造を行ったキュヴェ。グルナッシュは3年目となります。
砂礫・粘土石灰土壌のグルナッシュをステンレスタンクで発酵、木樽で7ヶ月シュールリー熟成、SO2無添加で仕上げました。やや深いガーネットの色調、プラムやミルクチョコ、コーヒーの香り、クリスピーな口当たりに中盤から凝縮感のある果実味、タンニンを感じます。まだ硬さはありますが、 ブルノ醸造ならではの長熟のポテンシャルを感じます。
面積：0.4ha
標高：150m
畑の向き：東
平均樹齢：15年
土壌：砂礫・石灰・大陸由来の粘土土壌
品種：グルナッシュ100％
収穫：手摘み
収量：25hl/ha
酵母：自生酵母
発酵：15hlのステンレスタンクで30日［22℃］発酵
熟成：木樽で7 ヶ月シュールリー熟成
濾過・清澄：なし
SO2：添加なし
トータル：4mg/L
アルコール度数：14％
特徴：ブルノ・デュシェンが醸造を行ったキュヴェ。グルナッシュは3年目となります。
砂礫・粘土石灰土壌のグルナッシュをステンレスタンクで発酵、木樽で7ヶ月シュールリー熟成、SO2無添加で仕上げました。やや深いガーネットの色調、プラムやミルクチョコ、コーヒーの香り、クリスピーな口当たりに中盤から凝縮感のある果実味、タンニンを感じます。まだ硬さはありますが、 ブルノ醸造ならではの長熟のポテンシャルを感じます。