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ボジョレー・キュヴェ・ケケ 2017 / ケヴィン・デコンブ
( Beaujolais Cuvee KeKe / Kewin Descombes )

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フランス、ボジョレー、モルゴン
品種: ガメイ 赤ワイン
樹齢: 42年平均
土壌: 粘土質の混ざった花崗岩
マセラシオン: マセラシオンカルボニック セメントタンクで15日間
醗酵: 自然酵母で30日間
熟成: セメントタンクで5ヶ月

今回の2017年から新ラベルでリリース。友人デザイナーのロマン・ルノー氏がデザインを担当。2017年はブドウが早熟で、収穫日が例年よりも10日ほど早かった。2016年同様夏の初めに雹のリスクがあったが、辛うじて被害を逃れることができ、収量も40hL/ha と比較的しっかりと確保できている。ワインは、ボジョレーらしい フレッシュな果実味に溢れていて、アフターに感じるカカオのようなやさしい苦みが食欲をそそる。余韻に残るマールのような甘いホクホクした味わいが、良質なブドウでつくられていることを物語っている。

野イチゴ、フランボワーズ、梅、ラベンダー、ボンボン、生肉、インクの香り。ワインはみずみずしく弾けるようにフレッシュで、チャーミングな酸とピュアな果実味を若くほんのりビターなタンニンが優しく引き締める。

収穫日は9月6日。収量は40hL/ha。
2017年からエチケットを一新!このワインのコンセプトでもあるGlouglou(ごくごく飲むような)をデザインに表現している。ワイン名のKeKeはケヴィンの愛称。
SO2は瓶詰め前に15mg/L添加。ノンフィルター。

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