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ドルチェット・ダルバ・コステ・エ・フォッサーティ 2011 / G.D.ヴァイラ
( Dolcetto d’Alba Coste & Fossati / G.D.Vajra )

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イタリア、ピエモンテ
品種: ドルチェット 赤ワイン
アルコール度: 13.5%

コステは樹齢50年を超える樹も多い。
フォッサーティは樹齢26年程度。両方ともバローロで名高い畑だが、この好立地にドルチェットを植えている。ドルチェットはチェリーやスミレの香がするべき。近年の濃厚なドルチェットではなくフィネスのある昔ながらのドルチェット。

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