ブルゴーニュ・アリゴテ 2014 / ディディエ・モンショヴェ
( Bourgogne Aligote / Didier Montchovet )
￥1
税込
商品コード：
品種：アリゴテ
樹齢：14年~23年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ホーロータンクで6ヶ月
レモン、青リンゴ、ブドウの花、ハッ カ、ソーダ水、鉱物的なミネラルの香 り。ワインはピュアかつみずみずし い透明感があり、潮ようなエキスと 凛とした爽やかな酸とのバランスが 良い！。
収穫日は9月30日。収量は40 hL/ha。
アリゴテは酸もありシャルド ネよりも腐敗に強いので、必ずブド ウが完熟するのを待って一番最後 に収穫する！SO2はプレスと瓶詰め 時に少量添加。軽くフィルター有。
2014 年は、いつもよりも味わいが繊細で、限りなく透明でピュアな優しい味わいに仕上がっている！ド メーヌでは近年アリゴテの人気が高く、2014 年も、瓶詰め後 3 か月も経たないうちにすべてのストックが 完売した！ディディエ曰く、エビや牡蠣など魚介のカクテルとの相性がとても良いとのこと。
インポーター：ヴァンクール
樹齢：14年~23年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ホーロータンクで6ヶ月
レモン、青リンゴ、ブドウの花、ハッ カ、ソーダ水、鉱物的なミネラルの香 り。ワインはピュアかつみずみずし い透明感があり、潮ようなエキスと 凛とした爽やかな酸とのバランスが 良い！。
収穫日は9月30日。収量は40 hL/ha。
アリゴテは酸もありシャルド ネよりも腐敗に強いので、必ずブド ウが完熟するのを待って一番最後 に収穫する！SO2はプレスと瓶詰め 時に少量添加。軽くフィルター有。
2014 年は、いつもよりも味わいが繊細で、限りなく透明でピュアな優しい味わいに仕上がっている！ド メーヌでは近年アリゴテの人気が高く、2014 年も、瓶詰め後 3 か月も経たないうちにすべてのストックが 完売した！ディディエ曰く、エビや牡蠣など魚介のカクテルとの相性がとても良いとのこと。
インポーター：ヴァンクール