マルサネ・クロ・デュ・ロワ 2013 / ジャン・フルニエ
( Marsannay Clos du Roy / Jean Fournier )
￥5,940
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褐色粘土に砂が混ざる粘土石灰質土壌。東向きの急斜面。６０除梗、４０％全房。６日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約３週間の発酵。６００Ｌ、２２８Ｌの木樽（新樽４０％）で１２ヶ月熟成後、６００Ｌの木樽（３~４年使用ｚ）で６か月の熟成。