アンジュ・ブラン 2014 / アニエス・エ・ルネ・モス
( Anjou Blanc / Agnes et Rene Mosse )
￥1
税込
商品コード：
品種： シュナンブラン 白ワイン
樹齢： 15年平均
土壌： 粘土質・シスト
マセラシオン： なし
醗酵： 自然発酵で6ヶ月
熟成： 古樽で11ヶ月
2014年は春の冷害と水不足により、収量が例年の40%減だった。早いうちからブドウの房が少なかった分、エキスの密度が濃く、出来上がったワインはボリューム豊かでメリハリのある素晴らしいものに仕上がった！アルコール度数は13.5％で、さらに残糖は4g/Lある濃厚でパワフルなワインだが、シスト土壌からくるタイトなミネラルが背骨を支えているので、まったく重くないどころかむしろ清涼感すら感じる。
白桃、洋ナシ、カリン、アカシア、キャラメル、ブリオッシュ、鉱物的なミネラルの香り。ワインはピュアかつボ リューム豊かで洗練された旨味があり、ほのかな甘みに凝縮したミネラルがきれいに溶け込む。
収穫日は10月2日~4日。収穫量は20hL/ha。
2014年から、ルネに代わって息子のジョゼフとシルヴェストルが100%ワインを仕込んでいる！残糖は4g/L！SO2はスーティラージュ後に20mg/L。再発酵防止のために目の細かいフィルター有。
樹齢： 15年平均
土壌： 粘土質・シスト
マセラシオン： なし
醗酵： 自然発酵で6ヶ月
熟成： 古樽で11ヶ月
2014年は春の冷害と水不足により、収量が例年の40%減だった。早いうちからブドウの房が少なかった分、エキスの密度が濃く、出来上がったワインはボリューム豊かでメリハリのある素晴らしいものに仕上がった！アルコール度数は13.5％で、さらに残糖は4g/Lある濃厚でパワフルなワインだが、シスト土壌からくるタイトなミネラルが背骨を支えているので、まったく重くないどころかむしろ清涼感すら感じる。
白桃、洋ナシ、カリン、アカシア、キャラメル、ブリオッシュ、鉱物的なミネラルの香り。ワインはピュアかつボ リューム豊かで洗練された旨味があり、ほのかな甘みに凝縮したミネラルがきれいに溶け込む。
収穫日は10月2日~4日。収穫量は20hL/ha。
2014年から、ルネに代わって息子のジョゼフとシルヴェストルが100%ワインを仕込んでいる！残糖は4g/L！SO2はスーティラージュ後に20mg/L。再発酵防止のために目の細かいフィルター有。