フランス、アルデッシュ、ヴィルヌーヴ・ド・ベール
品種： グルナッシュ 赤ワイン
樹齢： 23年~53年
土壌： 石灰質・粘土質
マセラシオン： 65%除梗、20%直接プレス、 15%マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで別々に仕込み13~22日間（直接プレスは除梗に混ぜている）
醗酵： 自然酵母 除梗したブドウ29日間、全房のブドウ19日間
熟成： アッサンブラージュ後 ステンレスタンクで5ヶ月
アルコール度：

2019年は、歴史的な猛暑と日照りの年だった。グルナッシュは特にブドウの房が多く、開花も順調で花 ぶるいもなかったので、当初は大豊作を期待していたが、夏の日照りによる水不足の影響で最終的に収穫したブドウは粒が小さく果汁も少なかった。今回は味わいが重たくならないように、直接プレスのジュースを20%と前年よりも10%増やした。
出来上がったワインはいつものヴァン・ニュのように赤い果実のエレガントでチャーミングな果実味はあるが、ブドウが凝縮していた分、芯にしっかりとしたストラクチャーがあり飲みごたえ十分!ヴァン・ド・ソワフというよりは、むしろエレガントなのに力強く熟成による進化が期 待できそうな、人間に例えると筋肉質で細マッチョなタイプのワインに仕上がっている。

グロゼイユ、クランベリー、フランボワーズのジャム、バラ、タイム、ジンジャ ーの香り。ワインは艶やかかつジューシーではっきりとしたストラクチャーが あり、線の細いチャーミングな酸と洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する。

収穫日は9月7日、9日。収量は35hL/ha。
除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に仕込みアッサンブラージュ。
ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！
SO2無添加。ノンフィルター。

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
Domaine Les Deux Terres

マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエが最初に出会ったのは1998年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは自分でワイナリーを立ち上げる準備の一環として学校に通っていた時だった。
2人はその時に意気投合し、いつか一緒にワイン造りを行うことを誓う。
2000年に学校を卒業したエマニュエルは、コトー・デクス・アン・プロヴァンスにある、ドメーヌ・グロージュの醸造責任者として働き、その翌年の2001年、マニュエルの強い説得と推薦で、ヴァンサンは農業学校を退職し、ドメーヌ・グロージュの栽培責任者として加わる。
2004年、ワイン哲学の違いからエマニュエルがドメーヌを退職し、ヴァール県のサン・マキシマンにあるドメーヌ・デファンの醸造栽培責任者として働き始める。
そのマニュエルを追うように、同年ヴァンサンがドメーヌ・グロージュを辞め、同じくサン・マキシマン付近にあるドメーヌ・トリエンヌ（デュジャックのジャック・セイスとDRCのオベール・ド・ヴィレーヌがスタートさせたドメーヌ）の醸造栽培責任者として働き始める。
ドメーヌどうしが近く、交流が深かったことから、また再び二人は毎日顔を合わせることとなる。
2008年、満を持したマニュエルがヴァンサンにドメーヌ立ち上げのプロポーズをし、一足先にアルディッシュに戻り3haほど畑を購入する。
2009年、ドメーヌ・トリエンヌを退職したヴァンサンもアルディッシュに戻り、父親が持つ畑5haを引き継ぎ、ドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。

ビニュロン家系のだったヴァンサンとビニュロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営する、レ・ドゥーテール。マニュエルがリュッサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培は2人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）
彼らのもっとうは、「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、2人のそれぞれのテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、1つの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められている。