ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン 2016 / ドメーヌ・ド・ヴェイユー
( Val de Loire Sauvignon / Domaine de Veilloux )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ロワール
品種： ソーヴィニヨンブラン100% 白ワイン
樹齢： 35年平均
土壌： 砂を含んだ粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで3ヶ月
熟成： セメントタンクで6ヶ月
アルコール度： 12.5％
グレープフルーツ、青りんご、シトラス、アカシア、アンゼリカ、ミュスク、メントールの香り。ワインはみずみずしく滑らかで透明感のある優しい旨味エキスがあり、繊細な酸、ミネラルと一緒に口の中に溶けていく。
収穫日は9月28日、29日。収量は35hL/ha。
2016年は、遅霜の被害でシュヴェルニーはほぼ壊滅！代わりにシュヴェルニーに隣接する親戚のビオのヴァン・ド・ペイのソーヴィニョンでドメーヌのワ インを仕込んだ。SO2はプレス後と発酵後、瓶詰め後に少量添加。軽くフィルター有。
品種： ソーヴィニヨンブラン100% 白ワイン
樹齢： 35年平均
土壌： 砂を含んだ粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで3ヶ月
熟成： セメントタンクで6ヶ月
アルコール度： 12.5％
グレープフルーツ、青りんご、シトラス、アカシア、アンゼリカ、ミュスク、メントールの香り。ワインはみずみずしく滑らかで透明感のある優しい旨味エキスがあり、繊細な酸、ミネラルと一緒に口の中に溶けていく。
収穫日は9月28日、29日。収量は35hL/ha。
2016年は、遅霜の被害でシュヴェルニーはほぼ壊滅！代わりにシュヴェルニーに隣接する親戚のビオのヴァン・ド・ペイのソーヴィニョンでドメーヌのワ インを仕込んだ。SO2はプレス後と発酵後、瓶詰め後に少量添加。軽くフィルター有。