VdF ランシュルジュ・ルージュ 2018 / ジェレミー・クアスターナ
( L’insurge Rouge / Jeremy Questana )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ロワール
品種： ガメイ2/3 コ1/3 赤ワイン
土壌： 粘土、シレックス
樹齢： 平均60年（手摘み）
面積： 0.8ha・25hl/ha
標高： 50m
酵母： 自生酵母
発酵： 収穫後ゆっくりプレス、 1週間醸し
熟成： 400Lの木樽で6 ヶ月熟成／無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：27mg/L
アルコール度：11.5%
ボージョレのマルセル・ラピエールで修行を積んだジェレミーがガメイ2/3、コ1/3をアッサンブラージュし1週間醸し後、木樽で6ヶ月熟成した「反乱者」という意味のキュヴェです。淡いピンクルビーの外観から、ジンジャーやホワイトペッパー、プラムの香り、シルキーでミルキーな口あたり、強めの酸が喉越しをすっきりとさせてくれる今後の変貌に期待が高まる素晴らしい仕上がりです。
品種： ガメイ2/3 コ1/3 赤ワイン
土壌： 粘土、シレックス
樹齢： 平均60年（手摘み）
面積： 0.8ha・25hl/ha
標高： 50m
酵母： 自生酵母
発酵： 収穫後ゆっくりプレス、 1週間醸し
熟成： 400Lの木樽で6 ヶ月熟成／無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：27mg/L
アルコール度：11.5%
ボージョレのマルセル・ラピエールで修行を積んだジェレミーがガメイ2/3、コ1/3をアッサンブラージュし1週間醸し後、木樽で6ヶ月熟成した「反乱者」という意味のキュヴェです。淡いピンクルビーの外観から、ジンジャーやホワイトペッパー、プラムの香り、シルキーでミルキーな口あたり、強めの酸が喉越しをすっきりとさせてくれる今後の変貌に期待が高まる素晴らしい仕上がりです。