ヴォーゲンライン・グリューナー・フェルトリーナー 2013 / ヴァイングート・ゼルナー
( WOGENRAIN Gruner Veltliner / Weingut Soellner )
￥1
税込
商品コード：
土壌：レス土
畑の標高：290~320m
畑の向き：南、南東、南西向き
栽培面積：3.5ha
仕立て方法：ギュイヨ式
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
平均樹齢：10~25年
植樹密度: 3,000本
収穫量：40hl/h
【醸造】
選果の場所：畑と醸造所
マセレーションの有無：あり
マセレーション期間：6時間
酵母の添加有無：あり、畑から採取した培養酵母
醗酵容器:ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：20日間
醗酵温度コントロールの有無：あり
熟成容器：大樽とステンレスタンク
熟成期間：6ヵ月間
濾過：あり
清澄: あり（ベントナイト使用）
醗酵中の亜硫酸添加量：0mg/L
総亜硫酸量：95mg/L
SO2添加のタイミングと量:熟成中
当キュヴェの年間生産量：18,000本
昔ながらの、軽く、フルーティで楽しく飲めるヴェルトリーナーです。フレッシュで、バランスが取れています。現在、グリューナー・ヴェルトリーナーはヴァーグラムの主要品種となっています。ゲーズィングの選果した葡萄によって造られており、自然酵母で醗酵しています。
畑の標高：290~320m
畑の向き：南、南東、南西向き
栽培面積：3.5ha
仕立て方法：ギュイヨ式
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
平均樹齢：10~25年
植樹密度: 3,000本
収穫量：40hl/h
【醸造】
選果の場所：畑と醸造所
マセレーションの有無：あり
マセレーション期間：6時間
酵母の添加有無：あり、畑から採取した培養酵母
醗酵容器:ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：20日間
醗酵温度コントロールの有無：あり
熟成容器：大樽とステンレスタンク
熟成期間：6ヵ月間
濾過：あり
清澄: あり（ベントナイト使用）
醗酵中の亜硫酸添加量：0mg/L
総亜硫酸量：95mg/L
SO2添加のタイミングと量:熟成中
当キュヴェの年間生産量：18,000本
昔ながらの、軽く、フルーティで楽しく飲めるヴェルトリーナーです。フレッシュで、バランスが取れています。現在、グリューナー・ヴェルトリーナーはヴァーグラムの主要品種となっています。ゲーズィングの選果した葡萄によって造られており、自然酵母で醗酵しています。