ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー 2013 / フレデリック・コサール
( BOURGOGNE PINOT NOIR BEDEAU / FREDERIC COSSARD )
￥5,764
税込
商品コード：
nomal
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品種： ピノノワール
樹齢： 43年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで20日間
醗酵： 自然酵母で16日間
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、金木犀、アニスの香り。ワインはピュアで、優しい果実味と透明感のあるエキスとの調和も良く、後から緻密なタンニンが味わいを引き締める。
収穫日は2013年10月6日、7日。収量は25 hL/ha。ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1 haのブドウ畑がある。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽。
樹齢： 43年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで20日間
醗酵： 自然酵母で16日間
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、金木犀、アニスの香り。ワインはピュアで、優しい果実味と透明感のあるエキスとの調和も良く、後から緻密なタンニンが味わいを引き締める。
収穫日は2013年10月6日、7日。収量は25 hL/ha。ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1 haのブドウ畑がある。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽。