オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クレ 2013 / シャソルネイ
( AUXEY DURESSES BLANC LES CRAIS / CHASSORNEY )
￥1
税込
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品種：シャルドネ
樹齢：85~95年
土壌：泥土石灰状の粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で4ヶ月
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
リンゴのコンポート、黄桃、ハチミツ、杉の香り。口当たり滑らかで果実に厚みとふくらみがあり、きれいに溶け込んだ緻密なミネラルと強かな酸がワインの骨格を支える。
収穫日は2013年10月14日。収量は28 hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は25 a。新樽は40%、残りの60%は2~3年樽を使用。
樹齢：85~95年
土壌：泥土石灰状の粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で4ヶ月
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
リンゴのコンポート、黄桃、ハチミツ、杉の香り。口当たり滑らかで果実に厚みとふくらみがあり、きれいに溶け込んだ緻密なミネラルと強かな酸がワインの骨格を支える。
収穫日は2013年10月14日。収量は28 hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は25 a。新樽は40%、残りの60%は2~3年樽を使用。