VdF ブラン・スキン・コンタクト 2013 / シャソルネイ
( VdF Blanc Skin-Contact / Chassorney )
￥1
税込
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品種：シャルドネ
樹齢：15~85年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：新樽600Lで6週間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：600 Lの新樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
蜜蝋、ビャクダン、ミラベルの蒸留酒の香り。ワインのエキスが濃密かつ骨格が整っていて、優しいタンニンの収斂味と適度にこなれた酸が蜜蝋のフレーバーと共に余韻に抜ける。
収穫日は2013年10月15日、10月16日。収量は30 hL/ha。サン・ロマンのコンブ・バザンのブドウを使ったマセラシオンワイン。小さな扉の付いた容量600 Lの特殊な樽を使い、除梗したブドウを皮ごと6週間漬け込んだ。新樽100%。
樹齢：15~85年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：新樽600Lで6週間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：600 Lの新樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
蜜蝋、ビャクダン、ミラベルの蒸留酒の香り。ワインのエキスが濃密かつ骨格が整っていて、優しいタンニンの収斂味と適度にこなれた酸が蜜蝋のフレーバーと共に余韻に抜ける。
収穫日は2013年10月15日、10月16日。収量は30 hL/ha。サン・ロマンのコンブ・バザンのブドウを使ったマセラシオンワイン。小さな扉の付いた容量600 Lの特殊な樽を使い、除梗したブドウを皮ごと6週間漬け込んだ。新樽100%。