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VdT ロッソ・ジョヴァンニーノ 2012+2013 3L / カザーレ
( Rosso Giovannino / Casale )

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容量:3000ml バッグインボックス
ブドウ品種: サンジョヴェーゼ60%、モンテプルチアーノ20%、カナイオーロ10%、トレッビアーノ・トスカーノ/マルヴァジーア・ルンガ・デル・キアンティ計10%
2012年と2013年のブレンド。
醸造:15日間マセレーションを行う。
熟成:9ヶ月~1年間。ボトリング後も1ヶ月間落ち着かせる。

発酵と熟成は、中部イタリアの伝統的な容器である、内部をガラスコーティングしたセメントタンクで行われる。木樽は使用しない。セメントタンクでは非常にゆっくりと、それでいて繊細に進化し、香りとフレッシュなタンニンが保たれる。

開封後も、 冷蔵庫等で保管すれば、1ヶ月ほどは持ちそうです。
直ぐに飲みきらなくても品質の劣化が少なくフラッシュな状態のワインがいつでも、どこでも、大勢でも楽しめる、美味しく、お手軽、お得なワインです。
さらに飲みきった後は、ゴミ箱へポン!でOK

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