品種： デラウェア主体 プチ・マンサン、 シュナン・ブラン少量
樹齢： 約20年
土壌： 粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母 ステンレスタンク発酵 一部古樽発酵
熟成： ステンレスタンク熟成 一部古樽熟成

BOW!はドメーヌオヤマダのラインナップの中で、気軽に飲んでもらいたい『新酒』のような位置づけ。低価格ながら小山田氏のこだわりが詰まった逸品。

2018山梨（峡東エリア）
生育初期から梅雨時期までは極めて順調に推移した。その後、8月まで高温乾燥の傾向が続き、デラウェアはかなり熟した状態での収穫となった。9月は台風が2回も接近し、ここで流れが大きく変わった。ブドウの成熟は停滞したが、2016年ほどの玉割れは見られず、比較的健全な状態での収穫となった。後半のブドウの熟度は中~低。前半の貯金で逃げ切った年だった。今年のような、前半の天候には恵まれるが後半大きく崩れるという年が、近年多いように感じている。

2018年はデラウェアの成熟期が好天に恵まれたため、見事に完熟したブドウを収穫できた。蜜や南国のフルーツのリッチな香りが強く立ち、味わいに甘みがある。残糖がある為、 瓶内発酵が進み炭酸ガスが発生する可能性があります。お手数ですが必ず冷蔵庫でのご保管をお願いいたします。

洋梨、パイナップル、白桃、カモミールの複雑な香り。味わいは、甘さ控えめ のネクターのようで、ふくらみがあり、豊かな甘みを透明感のある酸が優しく まとめる。最後にわずかな苦みを感じることで、爽やかさを感じ飲み飽きない。
※瓶内発酵により炭酸ガスが発生する可能性があるため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

蟹沢、相干場、西山のデラウェアを主体に、 日向のプチマンサン、シュナンブラン、大久保 のプチマンサンをアッサンブラージュ。

相干場（あいほしば）：山梨市万力相干場。棚仕立て。品種はデラウエア。南向きの急斜面の段々畑。
西山（にしやま）：山梨市万力字西山。棚仕立て。品種はデラウエア。東向きの斜面。万力における西側の山なので西山。
蟹沢（かにざわ）：山梨市万力字蟹沢。棚仕立て。品種はデラウエア。南向きの斜面。
日向（ひなた）：山梨市江曽原日向。垣根仕立て。南系のヴィニフェラの混植。南向きの斜面。
大久保（おおくぼ）：山梨市東大久保。棚仕立て。品種はプチマンサン。短梢剪定。谷沿いの南斜面。