リオハ・ブランコ・ジュキティバ 2013 / オリヴィエ・リヴィエール
( RIOJA BLANCO JEQUITIBA / OLIVIER RIVIER ) 4848
￥4,400
税込
商品コード：
nomal
DOCa：リオハ
面積：3ha
標高：450ｍ
畑の向き：東
土壌：粘土石灰土壌
品種：ビウラ（マカベオ）80％ マルヴァジア10％ ガルナッチャブランコ 10％
樹齢：ビウラ40年 マルヴァジア・グルナッシュブラン100年
収穫：手摘み
収量：35hl/ha
酵母：自生酵母
醸造：500Lと600Lの木樽で発酵、そのまま10ヶ月シュールリー熟成 新樽比率15％
濾過・清澄：軽く行う
SO2：澱引き時に20ｍｇ/L 瓶詰め時に30mg/L トータル：127ｍｇ
天然アルコール度数15.57％
特徴：樹齢が古い粘土石灰土壌に植わる3品種をしっかり完熟するまで待ってから収穫し、木樽で10ヶ月シュールリー熟成して造られました。黄金色に輝く液面、パイナップルやマンゴーのトロピカルな香りの後にピンクグレープフルーツの柑橘系のニュアンスも出てきて複雑な香りを形成しています。熟れた柑橘系の酸とミネラルの中に旨味がぎっしりと詰まっていてアフターまで心地よく続きます。
面積：3ha
標高：450ｍ
畑の向き：東
土壌：粘土石灰土壌
品種：ビウラ（マカベオ）80％ マルヴァジア10％ ガルナッチャブランコ 10％
樹齢：ビウラ40年 マルヴァジア・グルナッシュブラン100年
収穫：手摘み
収量：35hl/ha
酵母：自生酵母
醸造：500Lと600Lの木樽で発酵、そのまま10ヶ月シュールリー熟成 新樽比率15％
濾過・清澄：軽く行う
SO2：澱引き時に20ｍｇ/L 瓶詰め時に30mg/L トータル：127ｍｇ
天然アルコール度数15.57％
特徴：樹齢が古い粘土石灰土壌に植わる3品種をしっかり完熟するまで待ってから収穫し、木樽で10ヶ月シュールリー熟成して造られました。黄金色に輝く液面、パイナップルやマンゴーのトロピカルな香りの後にピンクグレープフルーツの柑橘系のニュアンスも出てきて複雑な香りを形成しています。熟れた柑橘系の酸とミネラルの中に旨味がぎっしりと詰まっていてアフターまで心地よく続きます。