バルベーラ・ダルバ 2010 / マッテオ・コレッジャ
( BARBERA D’ALBA / MATTEO CORREGGIA )
￥1
税込
商品コード：
葡萄品種：バルベーラ100%
生産地域：Canale d’Alba-Roero ほとんどが砂質で若干沈泥質が混ざる。標高は２８０-３３０m 程度。標高は２８０-３３０m 程度。５，０００本/ha というこの価格のバルベーラとしては驚異的な密植率。
醸造：完璧に完熟を待ってから例年９月最終週に全て手作業にて収穫。徐梗後、５-７日間のマセラシオン。
種子からの荒いタンニンが抽出されるのを嫌いデレスタージュを採用している。使い古しのバリックで１２ヶ月間熟成、その後ステンレスタンクで６ヶ月、ボトル内で６ヶ月間落ち着かせてから出荷。
テイスティング
素直な果実の厚みと甘味が強調されている。苦味に通じるような荒いタンニンは無く、上品で滑らか、シルキーな口当たり。リリース後１年程度で深みを増してくる。この価格でこの安定感、品質は毎年驚かされる。
生産地域：Canale d’Alba-Roero ほとんどが砂質で若干沈泥質が混ざる。標高は２８０-３３０m 程度。標高は２８０-３３０m 程度。５，０００本/ha というこの価格のバルベーラとしては驚異的な密植率。
醸造：完璧に完熟を待ってから例年９月最終週に全て手作業にて収穫。徐梗後、５-７日間のマセラシオン。
種子からの荒いタンニンが抽出されるのを嫌いデレスタージュを採用している。使い古しのバリックで１２ヶ月間熟成、その後ステンレスタンクで６ヶ月、ボトル内で６ヶ月間落ち着かせてから出荷。
テイスティング
素直な果実の厚みと甘味が強調されている。苦味に通じるような荒いタンニンは無く、上品で滑らか、シルキーな口当たり。リリース後１年程度で深みを増してくる。この価格でこの安定感、品質は毎年驚かされる。