アルボワ・ピュピラン・ムロン・ル・ルージュ・クー 2012 / フィリップ・ボールナール
( Arbois Pupillin Melon le Rouge Queue / PHILIPPE BORNARD )
￥1
税込
商品コード：
品種：ムロン・ド・アルボワ
樹齢：42年
土壌：灰色泥灰土
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵古樽（400L）で6ヶ月
熟成：古樽(400L)で17ヶ月
収穫日は10月9日。収量は15hl/ha！LeRouge-Queueは鳥の名前。ムロン・ド・アルボワ（シャルドネの仲間）のブドウが熟す時に、梗の付け根の色が赤くなることから、Rouge-cou「赤い首」と掛けた掛詞！SO2はマロラクティック発酵後に15mg/l添加、軽くフィルター有。
フィリップ曰く、2012年は収穫前からすでに房が少なかったので、葡萄一つ一つのエキスの凝縮度、ポテンシャルが素晴らしいとのこと。
収穫は例年よりも2週間遅く、葡萄のフェノールもしっかりと熟している。
パイナップル、干しアンズ、オレンジピール、ミモザ、蜂蜜、フュメの香り。
ワインは濃厚かつ洗練されたフィネスがあり、緻密でキメの細かいミネラルと強かで繊細な酸、心地よくやさしい苦味が見事に調和する。
樹齢：42年
土壌：灰色泥灰土
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵古樽（400L）で6ヶ月
熟成：古樽(400L)で17ヶ月
収穫日は10月9日。収量は15hl/ha！LeRouge-Queueは鳥の名前。ムロン・ド・アルボワ（シャルドネの仲間）のブドウが熟す時に、梗の付け根の色が赤くなることから、Rouge-cou「赤い首」と掛けた掛詞！SO2はマロラクティック発酵後に15mg/l添加、軽くフィルター有。
フィリップ曰く、2012年は収穫前からすでに房が少なかったので、葡萄一つ一つのエキスの凝縮度、ポテンシャルが素晴らしいとのこと。
収穫は例年よりも2週間遅く、葡萄のフェノールもしっかりと熟している。
パイナップル、干しアンズ、オレンジピール、ミモザ、蜂蜜、フュメの香り。
ワインは濃厚かつ洗練されたフィネスがあり、緻密でキメの細かいミネラルと強かで繊細な酸、心地よくやさしい苦味が見事に調和する。