フランス、ジュラ
品種： シャルドネ　白ワイン
樹齢： 29年
土壌： 石灰質・粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然発酵で3ヶ月
熟成： 24hLのフードル（大樽）で21ヶ月

フィリップ曰く、2016年のレ・ゴードレットは開花もうまく行き、当初は収量50hL/haを超える大豊作が期待されていたが、途中ミルデューの猛威に遭い、結局厳格な選果が必要だったとのこと…。だが、厳しい選果とブドウのPHが低かったおかげもあり、最終的にボラティルが上がることなく順調に発酵が終わった。さらにSO2無添加で21ヶ月熟成させることができたそうだ。出来上がったワインは長期熟成にもかかわらず熟したフルーツの香りがとても華やかで、アルコール度数が 12％とは思えないほどの旨味と厚みを感じる。

熟したパイナップル、焼き洋ナシ、ヤングコーン、ベッコウ飴、ハチミツの香り。ワインはフルーティーで凝縮した旨味エキスに透明感と厚みがあり、緻密なミネラルと線の細い強かな酸が味わいに立体感を与える。

収穫日は10月7日と前年よりも1ヶ月遅い。収量は33hL/ha。2016年は豊作が期待されたが、ミルデューの猛威に遭い厳格な選果が必要だった。Les Gaudrettesは畑の区画名。SO2無添加。ノンフィルター。