ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー 2012 / フレデリック・コサール
( BOURGOGNE PINOT NOIR BEDEAU / FREDERIC COSSARD )
￥6,160
税込
商品コード：
nomal
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品種： ピノノワール
樹齢： 42年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで28日間
醗酵： 自然酵母で18日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、アカシヤ、ジンジャーの香り。ワインはやや男性的でボディに骨格があり、おだやかな酸とピュアな果実味を若いタンニンが引き締める。
ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、オート・コート・ド・ボーヌのPuits
de Chauxの区画1haと、ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1haのブドウ畑がある。収穫日は2012年9月28日、29日。収量は9hl/ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽。（前年の新樽と古樽の比率は30：70）
樹齢： 42年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで28日間
醗酵： 自然酵母で18日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、アカシヤ、ジンジャーの香り。ワインはやや男性的でボディに骨格があり、おだやかな酸とピュアな果実味を若いタンニンが引き締める。
ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、オート・コート・ド・ボーヌのPuits
de Chauxの区画1haと、ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1haのブドウ畑がある。収穫日は2012年9月28日、29日。収量は9hl/ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽。（前年の新樽と古樽の比率は30：70）