リオハ・ブランコ・ジュキティバ 2012 / オリヴィエ・リヴィエール
( RIOJA BLANCO JEQUITIBA / OLIVIER RIVIER ) 4579
￥4,180
税込
商品コード：
nomal
DOCa：リオハ 面積:1ha 標高600ｍ 畑の向き：東
土壌:：粘土石灰土壌
品種:ビウラ（マカベオ）85％ マルヴァジア・グルナッシュブラン 15％
樹齢：ビウラ40年 マルヴァジア・グルナッシュブラン100年
収穫：手摘み 収量:35hl/ha酵母:自生酵母
発酵:・熟成：500Lと600Lの木樽で12ヶ月 新樽比率15％
濾過・清澄：軽く行う
SO2：澱引き時に20ｍｇ/L 瓶詰め時に30mg/L トータル：95ｍｇ 天然アルコール度数12.84％
黄金色に輝く液面が、完熟の状態で収穫された健全なブドウが使用されていることを物語っています。
白い花やカラメルとパイナップルのようなエキゾチックなニュアンスが複雑に香るのは、さすがオリヴィエといったところでしょうか。熟れた柑橘系の酸とミネラルの中に旨味がぎっしりと詰まっていて、後味にゆずのニュアンスが心地よく続きます。
土壌:：粘土石灰土壌
品種:ビウラ（マカベオ）85％ マルヴァジア・グルナッシュブラン 15％
樹齢：ビウラ40年 マルヴァジア・グルナッシュブラン100年
収穫：手摘み 収量:35hl/ha酵母:自生酵母
発酵:・熟成：500Lと600Lの木樽で12ヶ月 新樽比率15％
濾過・清澄：軽く行う
SO2：澱引き時に20ｍｇ/L 瓶詰め時に30mg/L トータル：95ｍｇ 天然アルコール度数12.84％
黄金色に輝く液面が、完熟の状態で収穫された健全なブドウが使用されていることを物語っています。
白い花やカラメルとパイナップルのようなエキゾチックなニュアンスが複雑に香るのは、さすがオリヴィエといったところでしょうか。熟れた柑橘系の酸とミネラルの中に旨味がぎっしりと詰まっていて、後味にゆずのニュアンスが心地よく続きます。