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フルーリー・ル・プランタン 2010 / イヴォン・メトラ
( FLEURIE LE PRINTEMPS / YVON METRAS )

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フルーリーのなかで比較的樹齢の若いブドウを選び、収穫後翌年の春に瓶詰めされたキュヴェ。
品種:ガメ100%
耕作法:ウインチを使用
作付け面積:2ha
樹齢:25年
仕立て方:ゴブレ式
土壌:花崗岩、南東向き、
醸造法:木製垂直プレス機
醸造法:マセレーション・カーボニック
清澄・濾過:行なわない
亜硫酸添加量:ビン詰め時に10-15mg/l添加するが、発酵中は添加しない。
熟成:コンクリートタンク

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