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ロッソ・ラシーヌ
(2013) / トリンケロ
( Rosso Racines / Trinchero )

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品種:バルベーラ
樹齢20年、コンクリート・タンクで発酵後、古樽で12ヶ月熟成。若樹から作られるこのワインは、フレッシュで酸が軽やかであるが味わいが深く、十分なボディも備えている。

以前はバルベーラ・ダスティとして出されていたワインです。
DOCの申請を行う手数料を節約し、低価格でリリースする為にロッソ・ラシーヌのワイン名での出荷となったそう。
バルベーラ・ダスティは、トリンケロの若い樹のバルベーラ種100%。タンクで発酵後、味わいが整うまで3年を超える間じっくりとタンクでの熟成を経て、瓶詰めされました。時間をかけて仕上げられたワインだけがもつ充実したうまみに満ちた堂々とした味わいです。前日抜詮または、1日で飲みきらないで日を追ってかわる変化をお楽しみください。

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