ピノ・ノワール・レゼルヴ 2007 / ビルギット・ブラウンシュタイン
( PINOT NOIR RESERVE / BIRGIT BRAUNSTEIN )
￥1
税込
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【畑】
栽培技術：ギュイヨ
栽培面積：2ha
品種：100% ピノ・ノワール
樹齢：35年
収穫量：2200lt/ha
土壌：石灰岩、原生岩、結晶片岩などが混じり合う土壌
【醸造】
圧搾技術：空気圧プレス
発酵技術：自然酵母により、解放醗酵槽で醗酵
清澄・濾過技術：瓶詰前に一度濾過
亜硫酸添加量： 0mg/l
全亜硫酸量：40mg/l
栽培技術：ギュイヨ
栽培面積：2ha
品種：100% ピノ・ノワール
樹齢：35年
収穫量：2200lt/ha
土壌：石灰岩、原生岩、結晶片岩などが混じり合う土壌
【醸造】
圧搾技術：空気圧プレス
発酵技術：自然酵母により、解放醗酵槽で醗酵
清澄・濾過技術：瓶詰前に一度濾過
亜硫酸添加量： 0mg/l
全亜硫酸量：40mg/l