キャンティ・クラシコ 2012 / イル・パラッツィーノ
( Chianti Classico / Il Palazzino )
￥1
税込
商品コード：
区画：モンティ村にあるアルジェニーナという区画がメイン。
ラ・カシーナ・ジラソーレの畑で収穫されたブドウも含む。
斜面：アルジェニーナ 標高310ｍ、南東-南西向き斜面
ラ・カシーナ・ジラソーレ 南西向き斜面
土壌：アルジェニーナ 石灰質土壌、火山性の黄色い凝灰岩が豊富
ジラソーレ 石灰質土壌、砂利が豊富
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ/マルヴァジーア・ネーラ/コロリーノ計5%
醸造：ステンレスタンクで1週間発酵。発酵温度は28~30℃。その後温度を下げ10日間マセレーション
熟成：小樽で18ヵ月間
生産本数：3,200本
これら２つの畑をブレンドしてワインをリリースしたのは初めての試みで、集中力と構造のある
アルジェニーナに、フレッシュで香り高いジラソーレの要素を加えようとした。
ラ・カシーナ・ジラソーレの畑で収穫されたブドウも含む。
斜面：アルジェニーナ 標高310ｍ、南東-南西向き斜面
ラ・カシーナ・ジラソーレ 南西向き斜面
土壌：アルジェニーナ 石灰質土壌、火山性の黄色い凝灰岩が豊富
ジラソーレ 石灰質土壌、砂利が豊富
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ/マルヴァジーア・ネーラ/コロリーノ計5%
醸造：ステンレスタンクで1週間発酵。発酵温度は28~30℃。その後温度を下げ10日間マセレーション
熟成：小樽で18ヵ月間
生産本数：3,200本
これら２つの畑をブレンドしてワインをリリースしたのは初めての試みで、集中力と構造のある
アルジェニーナに、フレッシュで香り高いジラソーレの要素を加えようとした。