ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2016 / オレリアン・ヴェルデ
( Vosne Romanee 1er Les Beaux Monts / Aurelien Verdet ) 4055
￥15,400
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
樹齢： 45年
畑の向き： 東
標高： 330m 0.3ha
土壌： 粘土石灰（借り畑）
収穫： 手摘み
収量： 42hl/ha
酵母： 自生酵母
醸造： 低温で4~5日間醸し、ステンレスタンクで20日間発酵 228Lの木樽でマロラクティック発酵
熟成： 木樽で14ヶ月間熟成
SO2： 発酵前と瓶詰め時：10mg/L トータル：26mg/L
アルコール度： 13.5%
2009年からの借地で斜面に位置するレ・ボーモンの畑に植わる平均樹齢45年のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移し マロラクティック発酵後14ヶ月熟成しました。濃厚なルージュの色調からブラックベリーや白樺、白胡椒の香りを感じます。強めのファーストアタック、ベリーの熟したニュアンスとタンニンのバランスが好印象でほんのり感じる苦みがアクセントとなります。
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
樹齢： 45年
畑の向き： 東
標高： 330m 0.3ha
土壌： 粘土石灰（借り畑）
収穫： 手摘み
収量： 42hl/ha
酵母： 自生酵母
醸造： 低温で4~5日間醸し、ステンレスタンクで20日間発酵 228Lの木樽でマロラクティック発酵
熟成： 木樽で14ヶ月間熟成
SO2： 発酵前と瓶詰め時：10mg/L トータル：26mg/L
アルコール度： 13.5%
2009年からの借地で斜面に位置するレ・ボーモンの畑に植わる平均樹齢45年のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移し マロラクティック発酵後14ヶ月熟成しました。濃厚なルージュの色調からブラックベリーや白樺、白胡椒の香りを感じます。強めのファーストアタック、ベリーの熟したニュアンスとタンニンのバランスが好印象でほんのり感じる苦みがアクセントとなります。