リシャール・シュルラン・ブリュット・カルト・ノワール NV
( RICHARD CHEURLIN BRUT CARTE NOIRE )
商品コード:
品種:ピノ・ノワール 70% シャルドネ 30%
平均樹齢:25年 ステンレスタンクで発酵・熟成
ドザージュ:12g/L
土壌:粘土・石灰質
亜硫酸添加:80mg/l
外観:薄い金色の美しい色合い。豊かで上質な泡。
香り:繊細で控えめな香りが、成熟した果実を連想させる。
味わい:丸みと食欲のそそる味わいがビスケットを連想させ、まとまりのある味わい。フレッシュ、しなやか、活発で綺麗なバランスをとる。
料理との相性:アペリティフ、上等なハム・ソーセージ等、魚介類、焼き魚など