リシャール・シュルラン カルト・ドール NV
( RICHARD CHEURLIN CARTE D’OR )
商品コード:
品種:ピノ・ノワール 70% シャルドネ 30%
平均樹齢:35年 ステンレスタンクで発酵・熟成
ドザージュ:11g/L
土壌:粘土・石灰質
亜硫酸添加:80mg/l
外観:薄黄色。上質でエレガントな泡。
香り:白い花の繊細さ、ブリオッシュやグリルのニュアンスの、よい成熟香
味わい:ピノ・ノワールの力強さが上品なシャルドネと完璧なハーモニーをもたらす。口の中で果実味が弾け、余韻はフレッシュでレモンのニュアンス。熟成が進むとブリオッシュとミネラルを感じる。
料理との相性:アペリティフ、スクレ・サレの料理など