リムニオナ 2018 / ドメーヌ・ザフェイラキス ( Limniona / Domaine Zafeirakis )

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ドメーヌ・ザフェイラキス
Domaine Zafeirakis


商品名
リムニオナ 2018 / ドメーヌ・ザフェイラキス
Limniona 2018 / Domaine Zafeirakis
商品番号 7735
商品説明

ギリシャ・テッサリア地方 
品種: リムニオナ100%
赤ワイン
アルコール度: 13%


古代品種リムニオナを見事に復活。生産者の名前を世界に知らしめた1本。
リムニオナはかつて絶滅寸前まで減少した、まさにこのエリアを代表する古代品種です。
ザフェイラキスはこの品種のポテンシャルに注目し2007年に初リリース。
そのクオリティと熟成ポテンシャルの高さに世界が注目し生産者の名前が知られるきっかけになったワインです。
今ではギリシャ各地で栽培がスタートし広まっており、ライジングスターと呼ばれ非常に注目度の高い品種です。
標高は200から300m。
手摘みで収穫した後に野生酵母で発酵。3000Lと5000Lの大樽で発酵の後に、1200Lと2400Lの樽で熟成。
チェリーやイチゴなどの赤い果実の香りにハーブやスパイスの香り。ワイルドな果実感と豊かな酸を持ち合わせ、長期熟成を行うと、ピノ・ノワール種の熟成香に似ていく・・と生産者は言います。
栽培面積6ha生産本数25,000本

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