VdF ブラン・シュブスタンス 2018 / ジュリアン・ピノー ( Blanc Substance / Julien Pineau )

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商品名 VdF ブラン・シュブスタンス 2018 / ジュリアン・ピノー VdF Blanc Substance 2018 / Julien Pineau 商品番号 7563 商品説明 フランス、ロワール 呼称： ヴァン・ド・フランス　白ワイン 品種： ソーヴィニヨンブラン100％ （樹齢平均67年） 土壌： シレックス 粘土 面積： 0.7ha 収量： 30hl/ha 標高： 110m 畑の向き： 収穫： 手摘み 酵母：自生酵母 醗酵： 8月下旬収穫／全房で水平式圧搾機でプレス 木樽で発酵（マロラクティック発酵あり） 熟成： そのままシュールリー熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め：2020年8月 無濾過・無清澄 SO2： 瓶詰め時：15mg/L トータル：10mg/L未満 アルコール度数： 13.5% マンチェスター出身のミュージシャン・ニューオーダーのアルバム 名を冠しました。18年は太陽燦々で質と量ともに良い年で、1954年に植樹したソーヴィニョンブランをプレスし木樽で発酵・熟成しま した。輝きのある淡いレモンイエロー色、グレープフルーツやパイ ナップル、パパイヤの香り、集中力のすごいエキス感とトロピカルで上品な味わいは球体のような丸い骨格と長い余韻です。 販売価格 ご注文 ￥4,500 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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