アゼ・コンディメント バルサミコ 250 ml / イル・ファルネート ( AZE Condimento Balsamico / Il Farneto )

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商品名 アゼ・コンディメント バルサミコ 250 ml / イル・ファルネート AZE Condimento Balsamico 250 ml / Il Farneto 商品番号 7498 商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ 品種： マルツェミーノ60%、スペルゴラ20％、カベルネ ソーヴィニヨン20% 容量： 250ｍｌ　バルサミコ酢 マルツェミーノ60%、スペルゴラ20％、カベルネ ソーヴィニヨン20%。 5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、酸度が低く甘みを残したバルサミ コ、糖分や酵母、保存料、着色料無添加。ブドウ以外何も加えられていないバルサミコ。 そして「実はこれが一番すごいんじゃないの!?」、と一部のお客様から、熱い視線をいただくようになったバルサミコ！長らくお待たせいたしましたが、今回、合わせて入荷いたしました。当主のマルコがワイン以外にも取り組んでいる、プロジェクトの一つであるバルサミコ造り。と言っても、いつもワインで手いっぱいのため、DOPの申請や登記が進んでおらず、いまだに表記がコンディメント（ドレッシングのような意）となっています。しかし中身はブドウだけ！ 3〜5年熟成という正真正銘のバルサミコです。 AZＥ（アゼ）とはこの地域の方言でAceto(アチェート、お酢)の意。 SO2はもちろん、カラメルやヴィネガーなど完全無添加、完全にブドウだけで造られたバルサミコ。毎度のことながら、この価格には脱帽です。 ヴィネガーの味わいが、これほど料理に影響を与えることを実感できる、素晴らしいバルサミコです。 販売価格 ご注文 ￥1,680 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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