ジン 500ml / ジュリアン・メイエー ( Gin / Julien Meyer )

呼称： Gin　　
品種：
土壌：
標高：
畑の向き：
面積：
樹齢：
収量：
酵母： 自生酵母　　　　　
発酵・熟成： シルヴァネールとピノブランのワインを蒸留（※A）
森で収穫したたくさんのジュニパーベリーとAの10％を24時間漬け込み、2％になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、Aの残り90％にブレンド、瓶詰め
SO2： 無添加　トータル：4mg/L
アルコール度数： 40.3%

シルヴァネールとピノブランのワイン2種を蒸留した10％を取り出し、森で収穫したたくさんのジュニパーベリーとともに24時間漬け込み、2％になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、ワインを蒸留した残り90％とブレンド、瓶詰めしました。ミントや柚子、グレープフルーツの香り、華やかな香りが拡がりを見せ、柔らかい口あたりとアルコール感が強すぎず飲みよい印象です。