シン・チャレッロ 2018 / アモス＆アレックス ( SIN Xarel-lo / Amos＆Alex )

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商品名 シン・チャレッロ 2018 / アモス＆アレックス SIN Xarel-lo 2018 / Amos＆Alex 商品番号 7205 商品説明 スペイン、カタルーニャ 品種： チャレッロ100％　白ワイン( 面積： 3ha 標高： 300m 畑の向き： 東、西 土壌： 石灰 平均樹齢： 40〜60年 収穫： 手摘み 収量： 30hl/ha 発酵： 9月に収穫後、空気圧搾 100hlのステンレスタンクで28日間[18℃]発酵 （マロラクティック発酵あり） 熟成： そのまま6ヶ月間シュールリー熟成 濾過あり・無清澄/瓶詰め：2019年4月 SO2： 無添加　トータル：10mg/L アルコール度： 12.5% カタルーニャ・ペネデス、ブドウ担当アレックスと醸造家アモスのプ ロジェクト。SINとはスペイン語のwithoutで化学薬品や余計な人為 的介入がないという意味です。チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰めしまし た。憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香り、丸い 酸と食欲そそる苦み、ミネラルが細長く続きます。 販売価格 ご注文 ￥1,920 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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