
画像は750mlとの比較です。 |
商品名 |
ブルット・ナトゥーレ・マグナム 2016 / イル・ファルネート
Brut Nature Magnum 2016 / Il Farneto |
商品番号 |
7198 |
商品説明 |
イタリア、エミリアロマーニャ
品種: スペルゴラ70%シャルドネ30% 発泡白ワイン
樹齢: 10〜20年
アルコール度: 12.5%
1500ML マグナムボトル ふとっちょボトルのため配送時4本換算となります。
除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存しておいたスペルゴラのモスト(果汁)を加え、瓶内二次醗酵を行う。12カ月以上の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。二次醗酵時の酵母なし、ノンドサージュ。
酸の強いスペルゴラをベースに造られる、メトード クラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。新しい2015ヴィンテージが入荷いたしました!二次醗酵時に酵母の添加を行わず、冷蔵保存しておいたスペルゴラのモスト(果汁)のみ加えて醗酵。ノンドサージュで造られる、ブドウの質がそのまま反映されるスプマンテ。今回で3度目の醸造、フリッツァンテ同様添加するSO2が格段に減り、柔らかみを持った2015、前回の2014よりも格段に良くなっております。 |
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