カプリャ・ビアンコ・マグナム 2013 / ダミアン・ポドヴェルシッチ ( Kaplja Bianco Magnum / Damijan Podversic )

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商品名 カプリャ・ビアンコ・マグナム 2013 / ダミアン・ポドヴェルシッチ Kaplja Bianco Magnum 2013 / Damijan Podversic 商品番号 7195 商品説明 産地： イタリア、フリウリ、ヴェネツィア・ジュリア、ゴリツィア 品種： シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジーア・イストゥリアーナ　白ワイン 樹齢： 30〜40年。 アルコール： 14.5％ 箱入り シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジーア イストゥリアーナ、樹齢30〜40年。収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮には多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。2015はシャルドネの80％に貴腐が回った。唯一ブレンドされた白であり、ダミアンの考える黄金比。リボッラと同じく骨格を宿すシャルドネと、アロマティックさ＆香りを宿すマルヴァジーアとフリウラーノ。 ダミアンの造るワインの中で唯一、複数の品種をブレンドした白。リボッラと近い奥行きを持つシャルドネをベースに、横の広がりを持つ2つのブドウによ って、彼の考える最高の一滴（雫しずく＝Goccia イタリア語＝Kapljaスロヴェニア語）という名を冠したワイン。シャルドネは80％近い割合で貴腐が回ったため、2015は果実的な要素と、貴腐由来の複雑さ、香りが混在するヴィンテージ。他の白にはない圧倒的なバランス、完成美を感じるワインです。 販売価格 ご注文 ￥12,600 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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