VdF ラ・プティット・ゴール・デュ・マタン・ペティアン ・ブラン 2019 / フランツ・ソーモン ( La P'tite Gaule du Matin Petillant Blanc / Frantz Saumon )

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商品名 VdF ラ・プティット・ゴール・デュ・マタン・ペティアン ・ブラン 2019 / フランツ・ソーモン VdF La P'tite Gaule du Matin Petillant Blanc 2019 / Frantz Saumon 商品番号 7142 商品説明 フランス、ロワール 呼称： VdF　発泡白ワイン （ネゴス） 品種： ソーヴィニヨンブラン40％ シュナンブラン40% シャルドネ20% 面積： 1ha　 標高： 50m 畑の向き： 南東 土壌： 粘土 シレックス 平均樹齢： 35年 収穫：手摘み 収量： 40hl/ha 酵母： 自生酵母 発酵・熟成： 9月中旬収穫/空気圧式圧搾 40hlのステンレスタンクで3ヶ月発酵 ティラージュ：2019年12月 瓶内で3ヶ月マロラクティック発酵・熟成 ルミアージュ3週間/ドサージュなし デゴルジュマン：2020年3月 軽く濾過・無清澄 SO2： 収穫直後添加　トータル：48mg/L アルコール度数： 13％ 王冠栓 フランツがユーモアを込めて名付けたキュヴェ名ですが「本当に釣りが好きなだけ」とのことです（笑）。3種のブドウをステンレスタンクで3ヶ月発酵し瓶内で3ヶ月マロラクティック発酵・熟成し、デゴルジュマンしました。明るいライトイエロー、カプチーノの細かい泡立ち、リンゴや花梨の爽やかな香り、クリーミーな口あたりに豊かなミネラル、シャープな余韻美しく19年は大満足な仕上がりです。 販売価格 ご注文 ￥2,880 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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