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商品名 |
VdF ソーヴィニヨン 2019 / フランツ・ソーモン
VdF Sauvignon 2019 / Frantz Saumon |
商品番号 |
7141 |
商品説明 |
フランス、ロワール
呼称: VdF 辛口白ワイン (ネゴス)
品種: ソーヴィニヨンブラン100%(ロワール産50% ガスコーニュ産50%)
面積: 3ha
標高: 50m
畑の向き: 南東
土壌: 粘土石灰
平均樹齢: 35年
収穫:手摘み
収量: 55hl/ha
酵母: 自生酵母
発酵: ステンレスタンクで発酵
熟成: そのまま5ヶ月熟成
軽く濾過・無清澄
SO2: 瓶詰め時:15mg/L トータル:53mg/L
アルコール度数: 12.5%
トゥーレーヌ、公私ともに充実したフランツ・ソーモンが、ロワールとガスコーニュのソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで発酵、熟成しました。イエローの外観から、トロピカルフルーツのアロマが拡がります。塩味を帯びたパイナップルのジューシーさとミネラ ルの共存、穏やかな酸に南のワインを彷彿させる太陽を抱いた明るい果実感が印象的な仕上がりです。 |
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