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商品名 |
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ 2014 / ファネッティ
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2014 / Fanetti |
商品番号 |
7125 |
商品説明 |
イタリア、トスカーナ
品種: プルニョーロ、カナイオーロ、マンモーロ 赤ワイン
アルコール度:
収穫後、果皮と共に2週間、 野生酵母による醗酵を促す。圧搾後、大樽(20〜30hl)にて48か月の熟成。現行のDOCG 規定ではなく、1915年に彼女の祖父であ るアダモ ファネッティが定めたヴィーノノービレの醸造方法、期間を忠実に守っているため、現在では彼らの造るすべてのノービレがリゼルヴァとなってしまうという矛盾が、、。変わらないことに徹底的にこだわった、正に「モンテプルチアーノの高貴なワイン」です。 |
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