ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ 1995 / ファネッティ ( Vino Nobile di Montepulciano Riserva / Fanetti )

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商品名 ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ 1995 / ファネッティ Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1995 / Fanetti 商品番号 7123 商品説明 イタリア、トスカーナ 品種： プルニョーロ、カナイオーロ、マンモーロ　赤ワイン アルコール度： 収穫後、果皮と共に2週間、 野生酵母による醗酵を促す。圧搾後、大樽（20〜30hl）にて72か月の熟成。2001年にボトル詰め、これまで地価15mのカンティー ナで保管されてきた希少なバックヴィンテージ。 2年前に一度リリースさせていただきました1995ヴィンテージも、今回少量ながらいただくことができました！トスカーナでも地域によって差の あるヴィンテージですが、標高の高いモンテプルチアーノに限って言えば、非常に素晴らしい収穫だったと話すエリザベッタ。2001年にボトル詰 めされたもの。そのまま地下15mのカンティーナという素晴らしい環境で保管されていたノービレ。20年以上の熟成にも果実を失わないサンジ ョヴェーゼ（プルニョーロ）のポテンシャルを体験できる貴重なワインです。 エリザベッタ曰く「1995 年は、非常に不安定に始まったの。夏の低温と雨によってブドウの成熟は例年より 10日以上遅れていてでも9月から劇的な変化があって、気温は上がり乾燥した影響でブドウ樹の問題もほとんど改善された、珍しいヴィンテージ。収穫量は少なくなったものの、健全に選別されたブドウのポテンシャルは本当に素晴らしいものだったわ。」前回と同じロッ ト、2001年にボトル詰めされたものとなります。5月に入港し、これまでしばらく休息期間もとってあります。瓶での熟成期間も20年近いため、ある程度のボトル差はあるかと思います。ただ、先日試飲したボトルについて言えば、決して枯れていない生きた果実、あふれ出る熟成香、円熟したタンニン。まるでお手本のような美しく熟成したサンジョヴ ェーゼでした。これほど時間を費やしたヴィーノノービレを、この2020年でもカンティーナから直接手に入れることができる事に本当に驚かされますし、今も変わらずこのスタ イルを貫くエリザベッタを、心より敬愛しております。 販売価格 ご注文 ￥7,200 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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