フリザン・ロッソ 2019 / イル・ファルネート ( Frizant Rosso / Il Farneto )

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商品名 フリザン・ロッソ 2019 / イル・ファルネート Frizant Rosso 2019 / Il Farneto 商品番号 7021 商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ 品種： ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ、マエストリ主体、トレッビアーノ他白ブドウ　微微々発泡赤ワイン 樹齢： 10〜15年 アルコール度： 11％ 王冠栓 黒ブドウは約2日の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。前回のヴィンテージとは全く違うやや甘みを感じる軽やかな赤。ボトル差はあるものの、ガスはほとんど感じられませんが、ランブルスコ由来の強い酸と、果実的な甘やかさの調和のとれた味わい。 湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。 販売価格 ご注文 ￥1,950 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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