ツォリコウリ・クラフナ・ステンレスタンク 2018 / ヴィノ・マルトヴィレ ( Tsolikouri Krakhuna / Vino Martvillei )

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商品名 ツォリコウリ・クラフナ・ステンレスタンク 2018 / ヴィノ・マルトヴィレ Tsolikouri Krakhuna 2018 / Vino Martvillei 商品番号 6962 商品説明 Georgia 西ジョージア・サメグレロ地方（Imeretiイメレティ） 品種： ツォリコウリ50%（平均7年）クラフナ50％平均26年） 白ワイン（オレンジ） 面積： 0.4ha　 標高： 190〜 200m　 畑の向き： 北東。西 土壌： 炭素を含む粘土石灰 収穫： 手摘み 酵母： 自生酵母　　　 醗酵、熟成： 10月上旬収穫／除梗し、ステンレスタンクで1ヶ月醸し 少しプレスし、そのまま5ヶ月発酵 （マロラクティック発酵あり） ステンレスタンクで3ヶ月間シュールリー熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年7月（フルムーン前後） SO2： タンクとクヴェヴリ、ボトルの燻蒸洗浄時にのみ1％の硫黄水を使用 トータル：28mg/L アルコール度数： 13.2％ ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営むご夫婦のご主人ザザがツォリコウリとクラフナをステンレスタンクで1ヶ月醸した後プレス、ステンレスタンクで5ヶ月発酵、3ヶ月シュールリー熟成し満月前後に瓶詰めしました。アンバーオレンジの色調から鰹節とホワイトペッパーの香り、硬質の酸に旨味系の口あたり、滑らかな味わい、酸を纏う美しい余韻が長く続くきます。 販売価格 ご注文 ￥2,220 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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