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商品名 |
VdF ボワソン・ダヴリル・ロゼ・ペティアン 2017 / ジュリアン・ピノー
VdF Boisson d'Avril Rose Petillant 2017 / Julien Pineau |
商品番号 |
6954 |
商品説明 |
フランス、ロワール
呼称: VdF 赤ワイン
品種: カベルネフラン100% 微発泡ロゼワイン
面積:
標高:
畑の向き:
土壌:
収量:
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
発酵: 2ヶ月半発酵
熟成: ティラージュ:2017年11月末(残糖20g)
デゴルジュマン:2018年4月
無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年9月
SO2: トータル:28mg/L未満
アルコール度数: 12%
雹の被害を受けた17年、トゥーレーヌのドメーヌ、パスカル・アヴリルから購入したカベルネフランを発酵後、11月末に残糖20グラムの状態で瓶詰めしました。仏語のエイプリルフール(ポワソンダヴリル)にかけボワソンダヴリル(アヴリルの飲み物)となりました。オレンジを帯びたライトイエローに細かな泡立ち、もぎたてのイチゴの香り、果実味とエキス感にコク、バランスの良さが光ります。 |
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