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商品名 |
VdF ルージュ・プロローグ 2019 / クリスチャン・デュクリュー
VdF Rouge Prologue 2019 / Christian Ducroux |
商品番号 |
6934 |
商品説明 |
フランス、ボジョレー
品種: ガメイ100% 赤ワイン
樹齢:
栽培: 有機農法
収穫: 手摘み
醸造: 自然酵母
認証: Nature & Progre, Demeter
SO2合計: なし
アルコール度: 11%
デュクリュー氏より2019年ヴィンテージについて。
「2年続けて気候的には問題なく、よく熟したブドウを収穫できました。(2018年よりわずかにアルコール度数は低いです)農学とは異なった方法で常に干ばつを抑制しています。今年は約250種類の受粉低木を、既存の樹木の間に植えました。」
外観:濃い目の紫色にピンク・淡い紫色の縁。無濾過のワインに見られる澱があるので、しっかり沈殿させないとにごります。
芳香:赤い花やスミレ、イチジクジャム、熟した赤い果実。抜栓時から芳香の立ち上がりは良いです。例年より明るい感じ。ここ最近同様、還元的なニュアンスはありません。
味わい:例年よりジューシーでアプローチしやすい気がします。アルコール度数も高くないので、適度な新鮮さで、タンニンも滑らか、ブドウがよく熟した年ということが分かります。
フレッシュですが落ち着いた味わいです。
ル・ヴァン・ナチュールさん資料 |
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