アルボワ・ムロン・レ・ダレ・オン・アンフォール 2018 / サン・ピエール ( Arbois Melon Les dalles en amphore / Saint Pierre )

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商品名 アルボワ・ムロン・レ・ダレ・オン・アンフォール 2018 / サン・ピエール Arbois Melon Les dalles en amphore 2018 / Saint Pierre 商品番号 6926 商品説明 産地： フランス、ジュラ、マトネ、アルボワの東側 品種： ムロン100% 白ワイン アルコール度： 14％ ステンレスタンクで発酵後、Jarres(ジャー)と呼ばれる、磁器製のアンフォラのような形をした1000Lの容器で12ヶ月熟成。 薄濁りの中黄色。果汁が溢れるような白桃や淡いパイナップルなどを想わせる果実香にグレープフルーツなどの柑橘、そのピールや内皮のほろ苦さ、セルフィーユのような軽いフレッシュハーブの香りが加わります。アルコール14％と若干厚みがありますが酸も兼ね備えており、柑橘や桃などの風味とバランスが良く重たさは感じられません。ブリュレやオートルモンの2つに比べ若々しく溌剌としピュアでフルーティーな印象が強く、ほんのりと舌を包み込むような甘みを伴うアタックで果実味と柔らかさが広がり、馴染みやすい味わいです。Jarresで熟成させることで旨味を纏いながらゆっくりと時間が流れ、樽熟成よりも果実味の多いスタイルに仕上がります。ジューシーな桃やプラム、それに柑橘のスッキリした風味と酸が爽快感や瑞々しさを与え、また、仄かに感じられる芳ばしい風味がコクを感じさせます。 販売価格 ご注文 ￥5,520 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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