 |
商品名 |
VdF ブリック・ア・ブラック・ルージュ 2018 / ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
VdF Bric a Brac Rouge 2018 / Domaine Les Deux Terres |
商品番号 |
6919 |
商品説明 |
フランス、アルデッシュ、ヴィルヌーヴ・ド・ベール
品種: シラー 赤ワイン
樹齢: 42年
土壌: 玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン: マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで18日間
醗酵: 自然酵母で25日間
熟成: 古樽で8ヶ月
2018年は、シラーの当たり年!マニュエル曰く、8月10日に雨が降り、そこから収穫日までブドウの完熟か腐敗かの我慢比べを行ったが、9月に入りブドウの腐敗の兆候が出始めたので、すぐに収穫に取り掛かったとのこと。マニュエルは今回のブリック・ア・ブラックについて、味わいの中にある酸がどうも気になるらしく、欲を言えばポラティムのシャルドネ同様に、もう少し収穫を待てば良かったと振り返る。だが、実際のワインは、開けたてから香りが全開!味わいも中身がぎっしりと詰まっていて、当たり年のシラーを彷彿させる。マニュエルの気になる酸は、ワインにしっかり溶け込んでいて、アルコールのボリュームと清涼のある絶妙なバランスだ。
ブルーベリー、ダークチェリー、ミュール、スミレ、甘草、シソ、クローブ、なめ し革、漢方薬の香り。ワインは上品かつしなやかな果実味が染みるようにや
さしく、ダシのような旨味に、繊細なミネラルとタンニンがきれいに溶け込む。
収穫日は9月8日。収量は38hL/ha。前年同様にマセラシオンカルボニックで 仕込んでいる。ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、以前、初リ
リースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた。
SO2無添加、ノンフィルター。 |
販売価格
ご注文 |
|
送料 |
送料について |
 |
|
|
|
|
|