VdF ジョイフル・ルージュ 2018 / ローラン・サイヤール ( Joy(full) Rouge / Laurent Saillard )

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ローラン・サイヤール
Laurent Saillard

商品名

VdF ジョイフル・ルージュ 2018 / ローラン・サイヤール
VdF Joy(full) Rouge 2018 / Laurent Saillard

商品番号

6876

商品説明

フランス＞ロワール＞プイエ
品種：カベルネフラン100% 赤ワイン
樹齢： 33年
土壌：シレックス混じり粘土質
マセラシオン： 500Lの古樽で15日間
醗酵：自然酵母で15日間
熟成： 500L古樽で6ヶ月

2018年は、蓋の付いた500Lの古樽を新しく醸造に取り入れた。前年まで全房のブドウをスミマセラシオンカルボニックで仕込んでいたが、今回は手作業でブドウを全て除梗している。そして、マセラシオンから発酵熟成まで500Lの樽の中で全て仕込んだ。出来上がったワインは、男性的でストラクチャーがしっかりとあり、飲みごたえ十分！酒質が柔らかいので今飲んでも美味しいが、熟成させるとさらに大きく進化しそうなポテンシャルが十分にある。ちなみにローランがおすすめするマリアージュは鹿肉料理！カベルネフランの野趣味溢れる味わいと鹿肉の臭みのない緻密な肉の旨味が良くマッチするとのこと。

ドライプルーン、カシスのジャム、レーズン、バラの花弁、スミレ、バジル、タバコの葉の香り。ワインは男性的かつ緻密でしなやかなコクがあり、野趣味溢れる果実の凝縮味を上品で強かな酸と優しいタンニンの収斂味が支える。

収穫日は9月15日。収量は37hL/ha。
マセラシオンから発酵熟成まで全ての工程を蓋の付いた500Lの樽で仕込んでいる。ワイン名のJoy(full)はJoyful 「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味を掛け合わせている。
SO2無添加、ノンフィルター。

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■ ティエリー・ベクレール / Thierry Beclair
■ シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
■ ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
■ ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
■ クリスチャン・ビネール / Christian Binner
■ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン / La Grande Colline Japon
■ ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
■ カトリーヌ・リス / Catherine Riss
■ トビー・ベインブリッジ / Toby Bainbridge
■ グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
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■ レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
■ ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
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■ レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babass
■ ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
■ ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
■ ファネッティ / Fanetti
■ スケルリ / Skerlj
■ ヴァイングート・マン / Weingut Mann
■ ヴァイングート・ヴェルナー / Weingut Worner
■ ル・クロ・デ・グリヨン / Le Clos des Grillons
■ ラタ・ポワル / Rata Poil
■ マス・クトゥルー / Mas Coutelou
■ エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
■ ラーチノ / L'Acino
■ マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
■ レ・ヴァン・ジャルダンヨアン・ジロー / Les Vins Jardines Yoann Gillot
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■ ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
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■ セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
■ ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
■ ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
■ ナナ・ヴァン / Nana Vins
■ ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
■ イル・ファルネート / Il Farneto
■ アンダース・フレデリック・スティーン / Anders Frederik Steen
■ ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
■ ロスタル / L'Ostal
■ マルク・ペノ / Marc Pesnot
■ ヤン・マティアス・クライン / Jan Matthias Klein
■ フランソワ・デュム / Francois Dhumes
■ ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
■ モンテセコンド / Monteseconde
■ ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
■ アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
■ ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
■ ファブリス・シャイユー / Fabrice Chaillou
■ ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
■ ルイ・ジュリアン / Louis Julian
■ ボワ・ルカ / Bois Lucas
■ ノー・コントロール / No Control
■ ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
■ ムーンダーラ / Moondarra
■ レ・テール・ブランシュ / Les Terres Blanches
■ クラインクネヒト / Kleinknecht
■ ヴィノ・マルトヴィレ / Vino Martvillei
■ クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
■ ドメーヌ・トラペ・アルザス / Domaine Trapet Alsace
■ ロマノー・デストゥゼ / Romaneaux Destezet
■ ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
■ レ・カプリアード / Les Capriades
■ ラ・コッリーナ / La Collina
■ ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
■ マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
■ フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
■ ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
■ ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
■ レ・ヴァン・コンテ / Les Vins Contes
■ フランツ・ソーモン / Frantz Saumon
■ ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ ミヒャエル・ギンドル / Michael Gindl
■ ジャン・クアスターナ / Jean Quastana
■ ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
■ レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
■ ノエラ・モランタン / Noella Morantin
■ ジェローム・ランベール / Jerome Lambert
■ シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
■ ドメーヌ・モス / Domaine Mosse
■ ラ・カステッラーダ / La Castellada
■ ヨスコ・グラヴネル / Josko Gravner
■ カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
■ モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
■ ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
■ フランク・マサール / Franck Massard
■ パーチナ / Pacina
■ クレモン・バロー / Clement Baraut
■ ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
■ イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
■ サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
■ オーレリアン＆シャルロット・ウイヨン / Aurelien et Charlotte Houillon
■ ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
■ ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
■ カッペッラーノ / Cappellano
■ ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
■ ラ・フォンチュード / La Fontude
■ レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
■ テヌータ・デル・オルネライア / Tenuta Dell Ornellaia
■ マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
■ シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
■ ラディコン / Radikon
■ ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
■ ラ・ターシュ / La Tache
■ アモス＆アレックス / Amos＆Alex
■ フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
■ CH.トゥール・デ・ジャンドル / CH.Tour des Gendres
■ ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
■ レグラッピーユ / L'Egrappille
■ カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
■ ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
■ ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
■ ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
■ ル・マゼル / Le Mazel
■ ヴィラ・サンポジア / Villa Symposia
■ プルリオ / Purulio
■ ジョセフ・マサックス / Josep Masachs
■ クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
■ コス・マリーン / Causse Marines
■ マレナス / Marenas
■ バランコ・オスクロ / Barranco Oscuro
■ シャトー・クリュ・ゴダール / Chateau Cru Godard
■ シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
■ ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / Domaine des Hauts Pemions
■ シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
■ ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
■ ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
■ レ・ゼルブ・フォル / Les Herbes Folles
■ ルナール・デ・コート / Renards Des Cote
■ イル・マイオーロ / Il Maiolo
■ アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
■ サンタ・マリア / Santa Maria
■ フォール・マネル / Fort Manel
■ ジュリアン・プレヴェル / Julien Prevel
■ シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
■ シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
■ イル・コッレ / Il Colle
■ カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
■ ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
■ ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
■ パトリック・デプラ / Patrick Desplats
■ カーゼ・コリーニ / Case Corini
■ チンクエ・カミーニ / Cinque Camini
■ シャトー・リシャール / Chateau Richard
■ トニー・ボールナール / Tony Bornard
■ ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
■ G.D.ヴァイラ / G.D.Vajra
■ ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
■ ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
■ ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
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■ ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
■ ラ・グリオット / La Griottes
■ シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
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■ モンティノア・エステイト / Montinore Estate
■ シュピゲラウ / Spiegelau
■ ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
■ ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
■ カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
■ トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
■ ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
■ ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
■ フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
■ シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
■ ラ・ストッパ / La Stoppa
■ ラ・カラブレッタ / La Calabretta
■ ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
■ ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
■ バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
■ ア・マッチャ / A Maccia
■ ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
■ イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
■ イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
■ ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
■ ジョン・シュミット / John Schmitt
■ ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
■ カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
■ ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
■ オー・ブリオン / Haut Brion
■ カロン・セギュール / Calon Segur
■ ヴァルサンソ / Valsanzo
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■ カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
■ アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
■ ロンガリーヴァ / Longariva
■ ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
■ パーネヴィーノ / Panevino
■ ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
■ カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
■ レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
■ クロード・クルトワ / Claude Courtois
■ シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
■ ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
■ ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
■ アッコマッソ / Accomasso
■ サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
■ ボー・フレール / Beaux Freres
■ ボルガッタ / Borgatta
■ ベリンジャー / Beringer
■ ヴァッカ / Vacca
■ シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
■ ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
■ ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
■ カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
■ ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
■ リヴェルナーノ / Livernano
■ ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
■ マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
■ サングイネート / Sanguineto
■ マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
■ フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
■ アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
■ ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
■ ヴィッラベッリーニ / Villabellini
■ アール・ペーペ / AE.PE.PE
■ イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
■ マルスーレ / Marsuret
■ ガイヤーホフ / Geyerho
■ ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
■ アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
■ ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
■ デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
■ ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
■ ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
■ ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
■ ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
■ カーザフラッシ / Casafrassi
■ ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
■ カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
■ リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
■ ランシュ・バージュ / Lynch Bages
■ シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
■ ローデュック / Lauduc
■ クロ・フルテ / Clos Fourtet
■ クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
■ ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
■ ラグランシュ / Lagrange
■ ピション・ラランド / Pichon Lalande
■ CH.ラトゥール / Ch.Latour
■ ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
■ シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
■ ポンテ・カネ / Pontet Canet
■ CH.マルゴー / Ch.Margaux
■ ベイシュヴェル / Beychevelle
■ グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
■ デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
■ フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
■ アンジェラス / Ch.Angelus
■ シャス・スプリーン / Chass-Spleen
■ ル・ドーム / Le Dome
■ ラネッサン / Ch.Lanessan
■ ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
■ レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
■ レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
■ パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
■ ピエール・フリック / Pierre Frick
■ クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
■ ヴィニブラート / Vinibrato
■ アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
■ マルセル・リショー / Marcel Richaud
■ エリオ・アルターレ / Elio Altare
■ サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
■ レナート・コリーノ / Renato Corino
■ ルネ・ミューレ / Rene Mure
■ オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
■ ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
■ ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
■ エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
■ ファン・フォルクセン / Van Volxem
■ サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
■ マルセル・ダイス / Marcel Deiss
■ トレヴィジオール / Trevisiol
■ ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
■ トルブレック / Torbreck
■ ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
■ ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
■ ヤン・ロエル / Yann Rohel
■ レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
■ アンリ・ボノー / Henri Bonneau
■ マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
■ ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
■ ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
■ シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel

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・２０歳未満の人の飲酒は禁じられております。
　当店では２０歳未満の方への酒類の販売は
　お断りしておりますので、ご了承下さい。m(__)m

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