シン・カヴァ・チャレッロ 2018 / アモス＆アレックス ( SIN Cava Xarel-lo / Amos＆Alex )

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商品名 シン・カヴァ・チャレッロ 2018 / アモス＆アレックス SIN Cava Xarel-lo 2018 / Amos＆Alex 商品番号 6761 商品説明 スペイン、カタルーニャ 品種： チャレッロ100％　発泡白ワイン( 面積： 3.1ha 標高： 300m 畑の向き： 東、西 土壌： 粘土石灰 平均樹齢： 40〜60年 収穫： 手摘み 収量：30hl/ha 発酵、熟成： 8月20日収穫/空気式圧搾 50hlのステンレスタンクで20日間発酵 2018年9月10日瓶詰め（メトード・アンセストラル） 2週間ルミアージュ 無濾過・無清澄 SO2： 無添加　トータル：23mg/L ガス圧： 7.4気圧 アルコール度：11.5% カタルーニャ・ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだSINプロジェクト、18年は暑く乾燥し収穫前の降雨とバランス良い地中海性気候でした。プレス後ステンレスタンクで発酵後、瓶詰めしルミアージュしながら瓶内熟成しました。輝くゴール ドイエロー、ブリオッシュやオレンジピールの香り、フレッシュな泡と 心地良い熟成感が共存した味わいがアフターへと流れます。 販売価格 ご注文 ￥1,920 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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