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商品名 |
VdF サンソー 2018 / ヴィラ・サンポジア
VdF Cinsault 2018 / Villa Symposia |
商品番号 |
6722 |
商品説明 |
フランス、ラングドック
品種: サンソー95%,ムールヴェードル5% 赤ワイン
樹齢: 35年
栽培: 有機栽培
収穫: 手摘み/機械
醸造: 自然酵母
アルコール度: 12.5%
4.5haの畑から。(4,500樹/ha) 、50%のブドウは粘土石灰層、40%は粘土・砂質、10%はvillafranchien(更新世初期の地質)
、樹齢35年、発酵・熟成:50hlと70hlのステンレスタンク。
赤紫色のふちで中心に向かって濃い紫色。優しい赤い果実感、プルーン、ブラックチェリー、良く熟したブドウ。青みや還元的ニュアンスはありません。ジューシーで適度な渋味とキャッチーなイチゴやチェリーの果実感、かといって甘すぎもせず、言われてみれば何となく手ごろなACブルやガメイを彷彿させます。とてもきれいな酒質です。気楽にシャルキュトリ―やサラミ、赤身の肉をシンプルに味付けしたものなどと合わせると良いかも。 |
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