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商品名 |
VdF リュンヌ・エ・ガレ・ブラン 2018 / ヴィラ・サンポジア
VdF Lune et Galet Blanc 2018 / Villa Symposia |
商品番号 |
6721 |
商品説明 |
フランス、ラングドック
品種: カリニャン・ブラン50%、グルナッシュ・ブラン50% 白ワイン
樹齢: 40年
栽培: 有機栽培
収穫: 手摘み
醸造: 自然酵母
アルコール度: 12.5%
4.5haの畑から。(4,500樹/ha)、粘土石灰層、樹齢40年、発酵はステンレスタンクと600L樽(温度コントロール付)を併用。熟成は8か月。
薄い黄緑色。澄んでいます。レモンスカッシュや熟したオレンジ、飴のような芳香。第一印象として瑞々しくとても綺麗です。コクと酸のバランスが良く、口当たりはオイリーです。レモンの様な柑橘ベースにアプリコットやオレンジなどの果実感が共存しています。最後に程よい苦みがあります。マメっていません。SO2無添加というのがちょっと驚きの良くまとまったワインです。前菜からクリームを使った料理、スパイシーな料理も合いそう。 |
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